一、信封饼
腊月二十八，打糕蒸馍贴花花，按照传统，这一天，很多朋友们都要开始准备过年的美食了，下面咱们就要到文昌市的会文镇上看一看，因为那里有一种过年必不可少的可口点心——信封饼。
一勺饼浆，放在特制的烤盘上，上下翻飞，经过压制成型后，就成了一块精巧的小酥饼，而做出这些点心的人，就是文昌会文镇莲郎村的林杨廷。我们来到他家时，他正忙着做春节前的最后一批信封饼，林大叔说，每到过年时，会文镇的家家户户都要吃这种类似信封形状的点心。 文昌市会文镇莲郎村村民林杨廷：一个小时差不多搞八十到一百个。(您连着做了几天了)一个星期了，订的人很多，在我们会文市场上这个饼很好卖。 在和我们说话时，林大叔手上的烤盘依然没有闲着，迅速的上下翻动，我们拿起一块品尝，这信封饼是格外的酥脆香甜。村民们说了，别看这一块小小的点心，里面可是大有内容啊! 文昌市会文镇莲郎村村民林杨廷：这个脆啊。有糯米、饼里有椰子汁、鸡蛋，还有花生。(没有发现有花生的味道啊)磨成粉了。 我们在村里随便逛了逛，发现几乎家家户户都会做信封饼，它的原料讲究，做工也比较麻烦，需要将糯米、椰丝、花生、鸡蛋、白糖、芝麻一起搅拌打磨成浆，再烤制出炉。虽然辛苦了些，但做起这过年的美食来，大家的脸上可都是喜气洋洋啊! 文昌市会文镇莲郎村村民林方冠：大家都喜欢，过年的时候送给别人的。 文昌市会文镇莲郎村村民林江熙：这是我们会文特有的风俗传统，延续了很久了。 村里的老人告诉记者，信封饼的工艺做法，是1942年的时候，由外出到新加坡打工的人们带回来的。那时候，出去南洋一带打工的人很多，由于思乡心切，他们就将这小小的点心做成了信封的形状，带着浓浓的情谊回到了家乡，将手艺一辈辈的传承了下来。如今，信封饼已经被给予了团圆、美满的含义，在新春时为来年讨个好兆头。
二、糖贡
糖贡，是海南文昌市的著名特产。用糖拌爆糯米花，添加
花生米、
椰子肉、芝麻等制作而成，白、香、酥、脆，非常美味，古时作为
贡品进献朝廷，故名糖贡，商品名为糯米花。每逢春节，文昌民间各家每户必备糖贡，用来招待亲友和贡年，在文昌民间更传有‘无鸡不成宴，无糖贡不像过年’的谚语。
三、面点
小的时候，快过年，家家准备的食品除了以上的两种，还有炸麻花和花生糖芯的炸饺子，一张大圆桌就是妈妈和外婆的天下，擀好的面皮，拿起小刀在桌上划，跟着大人一起做麻花。
四、爸爸的千层酥
爸爸做的千层酥，很薄很脆，像波板糖，一圈一圈地，擀得很薄，擀好下锅煎好就成了一张脆皮饼，有蛋卷的味道，入口即化。
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