主题: 西瓜的营养价值

西瓜，是属于葫芦科的植物，有天生白虎汤、寒瓜、夏瓜、水瓜等多种称呼。其形状、皮色亦有：椭圆或圆形，绿、浓绿、白或绿色夹蛇纹等多种。其瓜瓤呈淡红、浓红、白或黄色，且甘甜多汁。西瓜的营养很丰富，营养价值极高：除了不含有脂肪和胆固醇外，富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素A、B1、B2、C等物质。有清热解暑、利小便、降血压的功效，对肾炎尿少、高血压、暑热时口渴多汗等均有一定的辅助疗效。西瓜是一种富有营养、纯净、食用安全的水果。其味甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。堪称“瓜中之王”。

西瓜的营养价值

1.祖医学认为，西瓜有生津止渴，除烦解暑，清肺利便，助消化，促代谢的功效，是一种滋身补体的水果。适宜于高血压、肝炎、肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。

2、现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿；有适量的钾盐能消除肾脏的炎症；其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养；瓜中的配糖体则有降低血压的作用。

3、美容方面：

天然水润防晒霜，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失；打造美腿的秘密武器，吃西瓜后排尿量会增加，能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿；清新化妆水，新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽；美发功效，常吃西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人，不妨多吃一些。

功效：

西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。

西瓜虽好，但需要提醒的是： 因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。糖尿病患者、充血性心力衰竭者和慢性肾病病人、口腔溃疡者不宜多吃。且不宜食用放于冰箱冰柜中的西瓜。http://www.yweidao.com