二月二,又被称为春龙节。为什么呢?“二月二”通常在惊蛰之后的几天。“惊蛰”,按传统说法,指的是“龙动”。龙在寒冷的冬季,一直在地下蛰伏,大地回春,一声春雷,把蛰伏中的龙给惊醒了。所以这一天,老北京的很多习俗和龙有关。
【吃“龙食”】按照老北京的习俗,“龙抬头”的正日子得沾点“龙气儿”。要吃“龙头”、“龙胆”、“龙鳞”、“龙须”。
“龙鳞”是春饼,“龙头”是猪脸,“龙须”就是面条。“龙胆”其实就是油炸糕。是由黍米面、糯米面等原料经过“烫面”后再烹制,讲究火候和技巧。
【敲财】为了求吉利,民间还有“敲财”习俗。农历二月初二晚上,孩子们会用准备好的小木棍敲打门框,同时嘴里念念有词“二月二,敲门枕,金子银子往家滚;二月二,敲门框,金子银子往家扛”。
【引龙回】“二月二”正是惊蛰前后,百虫蠢动,疫病易生,人们也期盼“龙抬头”出来镇住毒害虫。所以,有的地方过春龙节,有“引龙回”的习俗。在炕头、水缸等地方,用灰洒在地面上,一直绵延到屋子外边来,防止百虫侵害。