儋州长坡米烂米烂是儋州的汉族传统小吃，在儋州当地的俗称是米烂仔。是儋州美食的代表作。米丝配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒的花生米、炸蒜头油等混捞一起，味道只有尝了才知道。
美食引路：儋州市长坡镇旺仔米烂馆（目前儋州纯手工米烂制作店）、儋州市文化中路二街
煎馍米浆通过蒸的方式制成白馍作为材料，经过油煎白馍到焦黄，越焦越香。蘸上蘸料，根据个人口味，可以加醋或者辣椒。
美食引路：儋州市幸福街
不老馊这么一个奇特的名字，吸引了人们的眼球。不老馊是传统节日必不可少的美食。是以前儋州本地的人们提亲必备的聘礼之一。很多人外地的人都称不老馊为“儋州三明治”
美食指引：儋州市红旗市场
鸡屎藤听到这个名字，都会感到奇怪。为什么会有“屎”作为美食的名字。鸡屎藤是一种蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。其叶用手揉烂，初闻有一股鸡屎味，所以被称为鸡屎藤。但久闻有一股沁人肺腑的清香。鸡屎藤是儋州美食中的甜点。鸡屎藤清热、消炎、解毒、润肺、醒脑，儋州本地人在炎热季节必备消暑美食。
鸡屎藤
猪肠馍（猪肠豆）肠馍是用大米磨成浆加上佐料蒸熟后，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，以特别嫩滑为著称。猪肠馍和广东一带的肠粉类似，但不像肠粉现吃现做。先将米粉蒸好薄面皮，再卷上馅美味的猪肠馍做好了。馅有豆角鸡蛋、豆角肉末、椰子花生等，吃时再配上油、醋和辣椒又美味开胃不过了。
美食引路：儋州市那大商场后门、儋州市白马井镇市场后面,
萝卜馍儋州的萝卜馍，是白馍的一种。吃的时候配上炸蒜头油和酱油，入口美味。
美食引路：儋州市幸福街、儋州市那大一小对面小巷
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