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    主题: 红烧小土豆 吼吼吼，我的最爱。

    * 7
    • * 7
    楼主回复
    • 阅读：1854
    • 回复：2
    • 发表于：2013/12/3 11:34:09
    • 来自：海南
    1. 楼主
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    1. 土豆清洗干净后在锅里煮8分钟左右；

    2. 用水冲一下后去皮备用；

    3. 热锅冷油放入土豆翻炒几下；

    4. 放入老抽翻炒上色，加入点生抽调味；

    5. 加入高汤没过土豆；

    6. 中火煮到水快要收干时撒点葱花即可出锅。

    小贴士

    1.土豆前期煮一下可以很好的剥皮，也不用完全煮烂；
    2.高汤就是肉汤或者鸡汤，没有的话呢放清水，当然放几块肥肉那更好吃啊；
    3.老抽是上色不可放太多，否则会发黑，生抽是调味的，所以就不用放盐了。
      
    巴布亚
    • 巴布亚
    • 发表于：2013/12/3 11:50:39
    • 来自：海南
    1. 沙发
    2. 倒序看帖
    3. 只看该作者
    土豆我也喜欢吃，
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    精彩辉煌
    • 精彩辉煌
    • 发表于：2013/12/3 15:01:29
    • 来自：海南
    1. 板凳
    2. 倒序看帖
    3. 只看该作者
    看着就不想吃。。。。
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