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    主题: 居家常备的花样排骨吃法之红烧排骨

    ◆◇、涐们说好的
    • ◆◇、涐们说好的
    楼主回复
    • 阅读：2045
    • 回复：2
    • 发表于：2012/3/20 8:48:23
    • 来自：海南
    1. 楼主
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    引导语：最喜欢吃红烧排骨了。外酥里嫩，色泽金红。香气被锁在肉里，吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。吃货们是不是已经开始流口水了呢？下面就跟楼主学习一下家常排骨的15种做法。




    红烧排骨


    　　原料：排骨；配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精 　

     

    　  做法： 　　

     

        1、排骨洗净剁段。锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把排骨放入锅内翻炒；

     

    　  2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水； 　

     

      　3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看排骨已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收浓汁即可。
      
    紫衫龙王
    • 紫衫龙王
    • 发表于：2012/3/20 8:56:16
    • 来自：海南
    1. 沙发
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    只看到一种，楼主加油。
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    胡同里有只猫
    • 胡同里有只猫
    • 发表于：2012/3/20 15:18:15
    • 来自：海南
    1. 板凳
    2. 倒序看帖
    3. 只看该作者
    要菜油？猪油不行么？？
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