主题: [原创]有关燕窝文化的那点事儿

昨天朋友问了我个问题，可难住我了，“你吃了这么久的燕窝，你可了解燕窝的文化和历史？你怎么就能肯定吃了燕窝对身体有益呢？”妈妈在家经常做燕窝给我吃，我知道燕窝主要是一种名叫金丝燕的唾液筑成的巢，产地主要在东南亚一带。我还想知道更多有关燕窝的一些文化和历史，知道网民力量大，故发此贴，大家帮忙一起来深度挖掘一下燕窝的相关历史文化吧。

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传说中国第一个吃燕窝的人是航海家郑和。他所率领的船队在海上遭遇风暴，被困荒岛，食物紧缺。郑和无意中发现了峭壁上的燕窝，遂以之充饥。数日后，船员们各个脸色红润、中气颇足，于是郑和回国时就带了一些进献给明成祖，燕窝也自此一举成名。其实在此之前，元代贾铭（公元1279年——1368年）的《饮食须知》一书中，说法有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。 

　　据清宫老档记载，乾隆几次下江南，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥。一直到光绪朝御膳，每天都少不了燕窝菜。以光绪十年十月七日慈禧早膳为例，一桌30多样菜点中，用燕窝的就有7样。燕窝成了御膳常馔，野鸭、小鸡、鹿尾配燕窝菜也较多。　 

　　而《红楼梦》中写贾府吃燕窝也是连篇累牍、第14回写秦可卿损亏吃燕窝、第45回宝钗因黛玉多咳，便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥，第87回宝玉因哀悼晴雯，未吃晚饭，一夜未眠，袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃，清人裕瑞就此批评《红楼梦》“写食品处处不离燕窝，未免俗气。”

据《本草纲目》记载：“燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药……”现代医学发现，燕窝富含多种蛋白质、氨基酸、微量元素，长期食用可以增强人体免疫功能，有助于人体组织的生长、发育及病后康复。 

楼主有钱人。