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    主题: 私房菜：豆腐炖鱼头

    眼泪续演结局
    • 眼泪续演结局
    楼主回复
    • 阅读：4551
    • 回复：11
    • 发表于：2011/10/15 11:39:39
    • 来自：海南
    1. 楼主
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    这道菜健脑益脑，适于长时间脑力劳动的高考生。做法：1、将鲤鱼头切成块；豆腐洗净切块，香菜洗净；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。2、将鱼头块放入沙锅，加入适量清水，用急火烧开，撇去浮沫，加入豆腐、香菜、葱段、姜片，用慢火炖熟烂，弃去葱姜，加入盐、料酒调味即成。
     
      
    渔人
    • 渔人
    • 发表于：2011/10/15 15:38:24
    • 来自：海南
    1. 板凳
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    开心，一打开电脑就有吃的。
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    平萱
    • 平萱
    • 发表于：2011/10/15 15:42:19
    • 来自：海南
    1. 3楼
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    A梦
    • A梦
    • 发表于：2011/10/16 9:40:22
    • 来自：海南
    1. 4楼
    2. 倒序看帖
    3. 只看该作者
    做法好像不太对吧，鱼头要双面煎一下，捞出来，再加入适量清水煮开，再放鱼头，因为这样才没有腥味，吃起来味道更好，这道菜我经常煮给我女儿吃
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    香烟爱上火柴，注定受伤害，许下的承诺欠下的债，叶子的离开是风的追求还是树的不挽留。。。。
      
    婧妈
    • 婧妈
    头像装饰卡
    • 发表于：2011/10/17 16:02:39
    • 来自：海南
    1. 6楼
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    回复  4楼(考拉宝宝)的帖子

    高手！经验之谈！！！好妈妈。
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