[转贴]从什么都敢吃到什么都不敢吃的中国式杯具是如何上演的_网事灌水_儋州论坛

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发表于：2011/3/18 9:55:37
来自：海南

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    中国人以“敢吃”而著称于世。什么天上飞了，地上跑的，水里游的，只要把它们烹而调之，没有什么不敢往嘴里放的。广为世人诟病吃狗肉习俗只是小菜一碟。而蛇皮下开汤佐餐，打屁虫炸香下酒，足见食客们非凡的胆量。松毛虫蛹和大菜青虫这些让人看着浑身起鸡皮疙瘩而又恶心的形象，同样挡不住人们的食欲，竟也成了人们盘中美食。中国人的胃口真是太可怕了。

    可是今天，我们无所畏惧什么都敢吃的胆量，终于再一次在双汇瘦肉精肉制品面前举手投降。其实，自从2009年广州因吃瘦肉精猪吃死人后，瘦肉精在农村反而越来越好卖了。前几年泛滥的苏丹红红心鸭蛋，让人们谈蛋色变；近年由三聚氰胺奶粉引发的奶制品信任危机，让70﹪多的北京人不敢买国产奶粉，而跑到荷兰香港等地去抢购洋奶粉。国人敏感的神经在这些有毒食品再三的刺激下变得麻木了，只能弱弱地无可奈何地问一句：我们还有什么东西能吃？而这些影响也在颠覆着人们传统的饮食观念。

   牛奶有毒我们可以不喝，甚至还可能重新培养人们母乳喂养的习惯，也算是塞翁失马这举。双汇有瘦肉精，我们可以不吃。但这一日三餐我们总不可能不吃吧，再说进口粮食也养不起这么多的中国人啊，最多只是一些富人、贪官污吏能够享受，广大老百姓每天还得吃国产的食品呀！

   南米北面.面粉是北方人一日三餐不可获缺的主食，大米是南方人每天都少不得的主食。可是，农民在种植小麦和水稻过程中，普遍使用化肥、除草剂和一些高毒农药，从源头上就对食品造成了污染。而在面粉加工过程中，黑心商家使吊白块等化学物品为面粉增白，添加矿物油为大米增加品相。

    还有我们每餐必不可少的蔬菜同样也让人揪心，在多次中毒事件发生后，人们想当然地选择有虫眼的叶菜，认为虫子吃过的应该没有毒。我可亲眼看到菜农在发现蔬菜长虫后，喷洒农药，第二天就把蔬菜拿到市场上去出售了。

    毒竹笋、毒蘑菇比比皆是，甚至还有人用泡尸体的防腐剂福尔马林来泡制牛肚之类的动物内脏。

    日本、美国等国家已把红苕和红苕尖列为“长寿食品”、“航天食品”。红苕尖具有增强免疫功能、促进新陈代谢、降低血糖等诸多作用，尤其在有效预防动脉硬化、各类肿瘤、防止细胞癌变等方面有十分良好的保健功能和医疗效果。但是，你只要知道了红苕的种植过程，你对红苕还会有这样的信心吗？从我观察到的，农民已经少用甚至不用农家肥或有机肥来种植红苕了，全部都是用的碳氨、复合肥等化肥。

    一日一苹果，医生远离我。这是人们对苹果药用价值的高度赞赏。可是，你只要了解了苹果的生产过程，这样的谚语就得改了。果农在生产苹果的过程中，农药、化肥、催红素齐上阵，采摘后还不忘给它们喷洒保鲜剂。如果经常吃这样的苹果，那句谚语恐怕应改成“一日一苹果，医生等着我。”更为恰当。而像“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”也应该改成“冬吃萝卜夏吃姜，医生忙着开药方。”

    好了，我不想再举例了。张悟本的一句名言“要把吃出来的病吃回去。”只是一句戏言而已。我们的整个食品行业，哪里还有让我们放心的东西。

    说一千，道一万，中国食品行业今天的这个乱象，主要还是监管部门只收钱，不管事造成的。中国食品行业几乎还是一个放任自流，完全靠企业家的自我道德素约束来支撑的一个行业。

    我们这个社会被糟蹋得成什么样子了，难道为了吃得安全，还要回到那种自给自足的小农时代？